Pudding noisette healthy au cœur fondant

Temps de lecture 1 min

Préparation : 10 minutes Cuisson : 3 minutes Repos : 4 h (froid)

Ingrédients (2 à 3 portions)

Préparation

1. 1
   Cœur : mélangez le petit-suisse (ou fromage blanc) avec la pâte Délice Noisette ; réservez au frais.
2. 2
   Sec : dans une casserole hors du feu, mélangez farine d’avoine, cacao, érythritol et agar-agar.
3. 3
   Liquides : ajoutez le lait de noisette et l’eau, puis portez à ébullition en fouettant.
4. 4
   Épaissir : laissez frémir 1 à 2 min après ébullition pour activer l’agar-agar.
5. 5
   Montage : humidifiez les parois du récipient. Versez la moitié du pudding, déposez le cœur au centre, puis recouvrez du reste.
6. 6
   Réfrigération : filmez et placez au frais au moins 4 h.
7. 7
   Démoulage & finition : démoulez sur une assiette, nappez d’un filet de pâte choco-noisette @feurzifit et déposez un Ferrero Rocher.

Essayez ce pudding fondant et tagguez-nous avec #PuddingNoisette ! Partagez votre variante 😉

Merci à @melgui_bkfst pour cette recette !