Gâteau léger au fromage blanc

Temps de lecture 1 min

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Repos : 2 h (froid)

Ingrédients (pour 6 à 8 parts)

Préparation

1. 1
   Four : préchauffez à 180 °C (th. 6).
2. 2
   Blancs : séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige ferme.
3. 3
   Appareil : dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucrant, le fromage blanc, la farine et la levure jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. 4
   Incorporez délicatement les blancs en neige à la maryse.
5. 5
   Moule : tapissez de papier sulfurisé et répartissez les dés de pomme au fond.
6. 6
   Versez & cuisez : ajoutez la pâte par-dessus et enfournez 30 min à 180 °C.
7. 7
   Refroidissement : laissez tiédir puis placez au frais au moins 2 h.
8. 8
   Finition : démoulez délicatement et nappez de pâte à tartiner caramel beurre salé juste avant de servir.

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Merci à @cookelo_die pour cette recette.